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No importa cuántas calorías consumas – cuanto más profundizamos en la biología, más sentido cobra esta afirmación. Tu metabolismo, en última instancia, está determinado por la eficiencia con la que tus mitocondrias (el centro energético de las células) sintetizan energía (ATP) a partir de los alimentos que ingieres.

La energía cerebral es un factor principal que determina tu capacidad para resistir pensamientos y patrones de pensamiento depresivos, así como para activar redes neuronales asociadas con el optimismo. Tus células no son tus pensamientos. Tu salud mental comienza a nivel mitocondrial.

El colágeno es una proteína única esencial para la abundancia metabólica y mitocondrial. La suplementación con colágeno puede ofrecer beneficios integrales para la piel, las articulaciones, los huesos, los músculos, el cabello, las uñas, la digestión y la salud en general. Sin embargo, es importante incorporar el colágeno en una dieta equilibrada rica en otras proteínas esenciales para maximizar sus beneficios.

La urolitina A es un "postbiótico", es decir, un metabolito de polifenoles originado en el microbioma intestinal, específicamente de fuentes como granadas, bayas, frutos secos, té y diversas frutas. Gracias a su peso molecular específico, este compuesto puede atravesar la barrera hematoencefálica. Numerosos estudios se centran en los mecanismos de acción de la urolitina A e indican que puede promover la autofagia, aumentando la resiliencia en modelos neurodegenerativos.

El matcha mejora la memoria y la concentración, y puede retrasar la neurodegeneración: suena como el superalimento perfecto. Pero su consumo excesivo puede alterar procesos metabólicos clave e incluso actuar en contra de tus células. Antes de tomar otra ración, conoce los mecanismos que determinan si el matcha te beneficia o te perjudica.